 |
|
 |
|
| Alkuruokia / Förrätter / Appetizer |
 |
| |
Graavia
siikaa ja akvaviitillä maustettua siikatartaria sekä saaristolaisleipää |
à 12,50 € |
Härkäcarpaccio ja
punasipulihilloketta |
à 11,00 € |
| |
Gravad
sik och siktartar kryddad med akvavit, svartbröd
Slightly salted whitefish and whitefish tartar spiced with aquavit,
dark bread (VL, G) |
|
Ox carpaccio
och rödlökskompott
Beef carpaccio and red onion compote (M,G) |
|
|
|
| |
Sherryllä
maustettua korvasienikeittoa |
à 8,50 € |
Parsalla maustettua
vihersalaattia |
à 6,50 € |
| |
Murkelsoppa
med sherry
Morel cream soup spiced with sherry (VL,G) |
|
Grönsakssallad
med sparris
Green salad with asparagus (VL,G) |
|
|
(M) Maidoton (VL)
Vähä-laktoosinen (G) Gluteeniton
HUOM! alkuruokien kanssa tarjoiltavat leivät sisältävät gluteenia |
| |
| Pääruokia / Huvudrätter / Main Courses |
|
| |
Paistettu
lohimedaljonki ja kevätsipulikastiketta sekä duchesse-perunaa |
à 22,00 € |
Poronfileetä ja katajanmarja-riistakastiketta,
savujuustolla maustettua röstiperunaa |
à 29,50 € |
| |
Stekt
laxmedaljong, vårlökssås och duchesse potatis
Grilled salmon medallion, spring onion sauce, duchesse potato
(VL,G) |
|
Renfilé
och enbärssås, röstipotatis med rökt ost
Fillet of reindeer and juniper berry sauce, rosti hash browns with
smoked cheese (VL,G) |
|
|
|
| |
Paahdettua
siikaa ja anjovisvoita, rakuuna-valkoviinikastiketta
sekä duchesse-perunaa |
à 23,80 € |
Paahdettua
kananpoikaa ja lime-basilikakastiketta
sekä jasminriisiä |
à 19,50 € |
| |
Rostad
sik och anjovissmör, vitvinssäs med dragon, duchesse potatis
Roasted whitefish and anchovy butter, white wine sauce with tarragon,
duchesse potato (VL,G) |
|
Broilerfile
och limesås med basilika, jasminris
Fillet of chicken and lime sauce with basil, jasmine rice
(VL, G)
|
|
|
|
| |
Pippuroitua
härän sisäfileetä, kermaista viskikastiketta sekä
pekonilla maustettua perunarullaa |
à 28,00 € |
|
|
| |
Pepprad
oxfile och med gräddig whiskysås, potatisrulle med bacon
Peppered steak and creamy whisky sauce, potato roll with bacon (VL,G) |
|
|
|
|
(VL) Vähälaktoosinen
(L) Laktoositon (G) Gluteeniton |
| |
| Jälkiruokia / Efterrätter / Desserts |
|
| |
Suklaafondant
sekä mustaherukkasorbettia |
à 8,50 € |
Kirsikkajäädykettä
ja vaahterasiirappia |
à 8,50 € |
| |
Chokladfondant
med svartvinbärssorbet
Chocolate fondant and black currant sorbet (VL) |
|
Korsbärsparfait
med lönnsirap
Cherry parfait with maple syrup (VL,G) |
|
|
|
| |
Tyrni
crème brulee |
à 9,00 € |
Juustovalikoima ja
omenahilloketta |
à 9,50 € |
|
Crème
brulee med havtornsbär
Crème brulee with sea buckthorn berries (VL,G) |
|
Sortiment
av ostar och äppelkompott
Selection of cheeses and apple compote |
|
| |
Uunijäätelöä
ja passionhedelmäkastiketta |
à 8,50 € |
Petit fours |
à 5,00 € |
| |
Ugnsglass
och passionsfruktsås
Baked Alaska with passion fruit sauce |
|
3 kpl |
|
(VL) Vähälaktoosinen (L) Laktoositon
(G) Gluteeniton
|
| |
|